Dihet tashmë se frutat dhe perimet janë thelbësore për një dietë të shëndetshme në çdo moshë.
Të pasura me veti të dobishme për trupin tonë, ato luajnë një rol kyç në mirëqenien tonë të përgjithshme.
Sipas studimeve të ndryshme, personat që konsumojnë pak fruta dhe perime vuajnë më shpesh nga shëndeti i dobët dhe kanë një rrezik më të lartë për të zhvilluar sëmundje kronike.
Sipas Organizatës Botërore të Shëndetësisë (OBSH), në vitin 2017, 3.9 milionë vdekje në mbarë botën ishin shkaktuar nga konsumi i ulët i frutave dhe perimeve.
Në të kundërt, një marrje adekuate dhe e larmishme e frutave dhe perimeve si pjesë e një diete të shëndetshme është treguar se zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të caktuara, duke përfshirë sëmundjet kardiovaskulare (CVD), disa lloje kanceri, obezitetin dhe diabetin e tipit 2.
Frutat dhe perimet janë burime të pasura të vitaminave dhe mineraleve, fibrave dietike dhe fitokimikaleve biologjikisht aktive, duke përfshirë sterolet bimore, flavonoidet dhe antioksidantët e tjerë, të cilët mbrojnë qelizat nga plakja dhe sëmundjet.
Rekomandimet e OBSH-së për konsumin e frutave dhe perimeve
OBSH rekomandon konsumimin e 400 gramë frutave dhe perimeve në ditë për një shëndet optimal.
Megjithatë, një pyetje e zakonshme është: a duhet të hahen frutat me lëvozhgë apo pa të?
Ekspertët janë të ndarë mbi këtë temë.
Disa besojnë se është më mirë të hiqet lëvozhga për të shmangur mbetjet e pesticideve, ndërsa të tjerët theksojnë se lëvozhga është pjesa më e pasur me lëndë ushqyese të rëndësishme për organizmin tonë.
Përfitimet e konsumimit të frutave me lëvozhgë
Shumë njerëz janë mësuar të qërojnë frutat nga lëvozhga para se t’i hanë.
Megjithatë, disa hulumtime shkencore kanë zbuluar praninë e një numri të madh fitokimikaleve biologjikisht aktive, si flavonoidet dhe polifenolet (të cilat kanë veti antioksiduese dhe antimikrobike) në kërcell, lëvore, fruta, gjethe, rrënjë, farat dhe lëkurat e frutave. Pra, këto përbërës të rëndësishëm gjenden në të gjitha pjesët e bimëve.
Si të konsumoni frutat në mënyrën më të sigurtë
Megjithatë, për të përfituar nga lëndët ushqyese të pranishme në lëvozhgë, është e rëndësishme të merrni disa masa paraprake:
Lani frutat dhe perimet me kujdes: Përdorni ujë të rrjedhshëm për të pastruar çdo papastërti ose mbetje pesticidesh nga sipërfaqja.
Përdorni furçë frutash dhe perimesh: Përdorni një furçë të butë për të pastruar më mirë lëvozhgat e forta si ato të mollës ose patateve.
Zgjidhni produkte organike: Kur është e mundur, zgjidhni fruta dhe perime organike për të reduktuar ekspozimin ndaj pesticideve.
Shmangni lëvozhgat e dëmtuara: Frutat dhe perimet me lëvozhga të dëmtuara mund të kenë më shumë gjasa të përmbajnë mikrobe ose substanca të tjera të padëshiruara.
Konsumimi i frutave dhe perimeve me lëvozhgë mund të sjellë përfitime të shumta për shëndetin tuaj, duke siguruar marrjen e plotë të lëndëve ushqyese të rëndësishme.
Ndërsa është e rëndësishme të merrni masa për të minimizuar ekspozimin ndaj pesticideve, përfitimet e mundshme nga konsumimi i lëvozhgave janë të mëdha.
Kujdesuni që të lani mirë produktet dhe të zgjidhni burime të sigurta dhe organike kur është e mundur.
Në këtë mënyrë, mund të shijoni të gjitha përfitimet shëndetësore që frutat dhe perimet kanë për të ofruar.
